เมนู “อาหารบุฟเฟต์” ที่นิยม และ “อาหารงานบวช” น่าทานในช่วง “เข้าพรรษา” ของ 4 ภาค

Last updated: 4 ก.ค. 2566  |  5062 จำนวนผู้เข้าชม  | 

เมนู “อาหารบุฟเฟต์” ที่นิยม และ “อาหารงานบวช” น่าทานในช่วง “เข้าพรรษา” ของ 4 ภาค

เริ่มเข้าใกล้ช่วง “เข้าพรรษา” แล้ว หลาย ๆ บ้านก็เริ่มมีการวางแผนเตรียมการจะจัดงานบวชในช่วงนี้กันเยอะขึ้น เพราะหลาย ๆ ครอบครัวก็มีความเชื่อกันว่า บวชในช่วงเข้าพรรษาจะดี เป็นช่วงที่น่าบวชอย่างยิ่ง เพราะว่ามีโอกาสได้บุญมากที่สุด ทั้งพระผู้บวชก็คือได้ศึกษาเต็มที่ มีโอกาสที่จะโปรดโยมพ่อโยมแม่มากที่สุด และถึงแม้ตัวเองเป็นพระใหม่ยังเทศน์ไม่ได้ แต่พระอาจารย์ในวัดก็ช่วยเทศน์ให้ บวชเข้าพรรษาจึงมีทีท่าว่าได้บุญมากกว่าฤดูอื่นนั่นเองค่ะ

สำหรับ “อาหารงานบวช” ก็เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่เราก็ต้องให้ความสนใจด้วยเช่นกัน ซึ่งบทความนี้เราจะพาทุกท่านมาดูกันว่า เมนูอาหาร “บุฟเฟต์” สำหรับ “อาหารงานบวชฎ ในช่วงเข้าพรรษาของแต่ละภาคที่กำลังจะถึงนี้ มีเมนูไหนน่าสนใจ น่าทาน และเหมาะสมบ้างค่ะ

เมนู “อาหารงานบวช” ของ 4 ภาค

ส่วนมากหลาย ๆ บ้านก็อยากจัดงานให้ใหญ่โตกันทั้งนั้นใช่ไหมล่ะคะ เพราะทั้งชีวิตลูกชายบวชแค่ครั้งเดียวเท่านั้น บางบ้านก็อาจจะจัดงานบวชแบบข้าวหม้อแกงหม้อ โต๊ะจีน “บุฟเฟต์” หรือแม้แต่ข้าวกล่องง่าย ๆ เพื่อสะดวกรับประทานก็มี ไม่ว่าจะจัดแบบพิธีการหรือจัดงานแบบไหน สุดท้ายแล้ว “อาหารงานบวช” ก็เป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ ที่เราควรคำนึงถึง และที่สำคัญอีกข้อหนึ่งก็คือปริมาณอาหารที่พอเหมาะพอดีกับแขกที่มาร่วมงานสำคัญของเจ้าบ้านอย่างเรานั่นเอง ซึ่งการจัดงานแบบ “บุฟเฟต์” ก็ถือเป็นประเภทที่ดูจะเข้าท่าสำหรับเรื่องนี้นั่นเอง ส่วน “อาหารงานบวช” แบบบุฟเฟต์ ที่นิยมและน่าทานของทั้ง 4 ภาคจะมีแบบไหนบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

“บุฟเฟต์ อาหารงานบวช” ฉบับของชาวภาคกลาง

  • ยำวุ้นเส้น
  • ยำหมูยอ
  • ยำถั่วพู
  • ยำปลาดุกฟู
  • ปลากระพงทอดน้ำปลา
  • ทอดมันปลา ทอดมันกุ้ง
  • ผัดผักรวม
  • แกงเขียวหวานหมู
  • ซี่โครงหมูทอด
  • ขนมจีน
  • แกงไก่

“บุฟเฟต์ อาหารงานบวช” ฉบับของชาวภาคอีสาน

  • ลาบเนื้อวัวหรือลาบเนื้อหมู
  • ขนมจีนน้ำยา
  • ยำหมูยอ
  • แกงจืดหมู
  • แกงเปรอะ
  • แกงหน่อไม้
  • แกงผักหวาน
  • แกงอ่อม
  • แกงเห็ดต่าง ๆ
  • ขนมชั้น
  • ขนมฝอยทอง

“บุฟเฟต์ อาหารงานบวช” ฉบับของชาวภาคใต้

  • "แกงพุงปลา" หรือ "แกงไตปลา": มักจะเสริฟพร้อมกับผักสด ๆ หลากชนิด และหนึ่งในนั้นคือ "สะตอ" ที่มีตรงตามฤดูกาลค่ะ
  • หมูหวาน
  • แกงส้มหมู
  • แกงกะทิไก่ ใส่หยวกกล้วย
  • ต้มจืดกระดูกหมู
  • พะแนงหมู
  • ขนมจีน แกงไก่

“บุฟเฟต์ อาหารงานบวช” ฉบับของชาวภาคเหนือ

  • ผัดสามมะ
  • ยำสะนัด
  • กระบองทอด (ฟักทองชุบแป้งทอด)
  • ลาบหมูทอด แคบหมู
  • แกงโฮะ แกงแคไก่ แกงสะแล และแกงอ่อมเหนือ
  • น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม หรือน้ำพริกอื่น ๆ อีกมากมาย
  • ขนมอาลหะว่า
  • ข้าววิตู
  • ขนมงาดำอ้อย
  • ขนมตาล
  • ขนมฟักทอง

สำหรับ Hug Catering เองก็มีเมนู “บุฟเฟต์ อาหารงานบวช” หลากหลายมาแนะนำเช่นกัน

  • ลาบ
  • แกงเขียวหวาน
  • ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
  • สลัดกุ้งกรอบ
  • ต้มยำปลาเก๋า
  • หมูย่าง ผัดผงกะหรี่กุ้ง
  • ซี่โครงหมูน้ำแดง
  • ทอดมันปลากราย
  • ยำรวมมิตร
  • ข้าวผัดปู
  • กระเพาะปลาน้ำแดง
  • ต้มแซ่บหมูตุ๋น
  • บัวลอยมงคล 5 สี
  • ข้าวเหนียวมูน 3 เกลอ
  • เต้าฮวยฟรุตสลัด และอื่น ๆ อีกมากมายนับไม่ถ้วน

โดยทางเจ้าของงานเองก็ไม่ต้องยุ่งยากเรื่องการบริการ เพราะการจัดเตรียมอาหาร “แบบบุฟเฟต์” แขกจะเป็นคนบริการตัวเอง เลือกตักอาหารเองเลย ส่วนอาหารเลี้ยงพระก็จัดแยกออกมาจากอาหารเลี้ยงแขกไว้ก่อน โดยที่เจ้าของงานรอถวายอย่างเดียวได้เลยค่ะ

ซึ่งทั้งหมดนี้เราพิถีพิถันใส่ใจในทุกขั้นตอน เพื่อให้งานของท่านเต็มไปด้วยความสุข ความประทับใจค่ะ

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้